Page 35 - Trafikosok Lapja - 2021. október
P. 35

MILYEN BORT IGYUNK



          különböző alkalmakkor?






            A mértékletesen fogyasztott bor nem csak az ünnepek ve-  Hideg téli estéken
             lejárója ma már, esetenként vigaszt nyújthat, pihentet és   Megfelelően érlelt vörös óborokat vagy kellemesen fűsze-
             ösztönző hatású is lehet. A franciák szerint az étkezés bor   rezett, ízesített forralt borokat igyunk.
             nélkül olyan, mint nap napfény nélkül.
            A borfogyasztás alapszabályai                       Üzleti tárgyaláshoz, bensőséges

            •   Soha ne igyunk éhgyomorra bort.                 hangulat kialakításához
            •   Apró kortyonként ízlelgessük a finom nedűt.     Friss, minőségi borok vagy zamatos tájjellegű fehérborok
            •   Sose keverjük vízzel vagy más itallal.          illenek.
            •   Legyünk mértékletesek.
            •   Tudjuk milyen ételhez milyen bor illik.
                                                                Baráti összejövetel

               Egy  átlag  magyar  ember  30-32  liter  bort  iszik  évente.     Friss tájjellegű minőségi vörösborok és mindenfajta fehérbor.
               Ez azt jelenti, hogy a 15 legnagyobb borfogyasztó nép
               közé tartozunk a világon.
                                                                Férfiak egymást közt

                                                                Erős, testes, karakterisztikus, magas minőségű óborok.
             Étvágygerjesztőként
             Friss, könnyű, elegáns és száraz fehérbort vagy rosét vá-
             lasszunk.                                          Nők egymást közt
             Étkezés közben                                     Könnyű, illatos, zamatos, lágy, édeskés borok, vagy a kelle-
                                                                mesen kevert, erősebb csemegeborok.
            •   Levesekhez,  főtt  és  világos  színű  húsokhoz,  hal  és
                tésztaételekhez fehérborokat igyunk.
            •   Sertéshúsokhoz fehérborok illenek.              Születésnap, névnap
            •   Sonkához könnyű vörösbor vagy rosé.             Lágy, édeskés, határozott illatú, zamatos fehérborok.
            •   Sült és rántott vörös húsokhoz, magyaros halászléhez,
                sajtokhoz vörösborokat kínáljunk.
            •   Marha és bárányhúshoz, zamatos, nemes vörösborok   Vendégek fogadása
                passzolnak.                                     Jó minőségű gyöngyözőbor bevezetésként. A fogások és
            •   Halételekhez száraz fehérbor legyen.            a borok harmonizáljanak.
            •   Vadételekhez gazdag ízű vörösbort kínáljunk.    Az  ételsorhoz  fogyasztott  borok  minőségét  fokozatosan
            •   Gombás fogásokhoz, finom zamatú fehérbort kérjünk.  emeljük (érlelt, késői szedésű, különleges minőségű borok
            •   Desszertekhez félédes vörösbort vagy édes csemege-  során át) a ritka minőségű aszúborokig.
                borokat adjunk.

                                                                  TIPP: A bort mindig a megfelelő hőfokon, a jellegük-
                                                                  höz illő pohárban érdemes fogyasztani.








             Ne siessünk az evéssel és ivással, maradjon időnk beszélgetni

                                 és vidámabb lesz a társas együttlét.
   30   31   32   33   34   35   36   37   38   39   40