Page 26 - MaSzeSz hírcsatorna 2021/2.

vízhasználat a műtrágya gyártáshoz, elektro- vízkészlet felhasználó a világon természetesen
mossághoz közvetett módon felhasznált vizet a mezőgazdaság, ezért egyre inkább az érdeklő-
jelenti. A globális vízfogyasztásból megközelítőleg dés homlokterébe kerül (Glavan és társai, Willa-
85 %-ot a mezőgazdaság tesz ki (Shiklomanov, arts és társai, 2012). A legnagyobb kékvízkészlet
2000). A zöld vizet keletkezésének helyén csa- felhasználó pedig az öntözéses mezőgazdaság,
padék formájában használjuk fel. Rockström és ezért a későbbi vízlábnyom tanulmányok már
társai (2009) szerint a zöld víz a telítetlen talajré- együtt értelmezték a kék és a zöld vizet Aldaya et
tegben tárolt víz, ami csapadékkal keletkezik és al. (2008), Sonnenberg et al. (2009), Van Oel et
elérhető a növények számára. A kék víz folyók- al. (2009), Bulsink et al. (2010), Liu and Savenije
ban, tavakban, vizes élőhelyeken vagy tározók- (2008), and Verma et al. (2009). A szürke vízláb-
ban fellelhető víz. Az öntözéses mezőgazdaság nyom a szennyeződéssel kapcsolatos jellemző
a kék vizet folyókból, a zöld vizet a csapadékból mennyiség, így összehasonlítható a vízfogyasztás
nyeri, míg az öntözés nélküli csak zöld vízből mennyiségével (Hoekstra and Chapagain, 2008).
gazdálkodik. Az édesvíz felhasználás magába foglalja az el-
fogyasztott vizet és azt a vizet, ami asszimilálja
1.3 KÉK, ZÖLD ÉS SZÜRKE VÍZLÁBNYOM a szennyezőanyagokat tehát a zöld, a kék és
szürke vízlábnyomot is (Mekonnen and Hoekstra,
A kék vízlábnyom egy termék kékvíz fogyasztása 2011). A legutóbbi kutatások a vízszennyezést
a felszíni és felszín alatti vízforrásokból a teljes a vízhiány egyik fő okaként tartják számon. Egy
termékláncon keresztül (Hoekstra et al., 2011). jelentés felfedte, hogy a vízfogyasztás mellett
A fogyasztás vonatkozhat a felszínről elpárolgott a szennyezés is meghatározó tényező a vízhiány
vízre, olyan vízre, ami előbukkant egy másik víz- fokozásában (UNDP, 2006). A szürke víz vizsgálata
gyűjtőben vagy termékbe integrálódott. A zöld akkor lehet érdekes, ha szennyvízkezelés után
vízlábnyom a csapadékvizet elemzi, amíg nem felhasználásra kerül egyéb célokra: pl.: öntö-
kerül elfolyásra a talajban. A szürke vízlábnyom zés. Ha sikerül elérni az öntözővíz minőséget
pedig egy olyan vízmennyiség indikátor, ami ma- csökkenthető a környezetterhelés mértéke. Ha
gába foglalja egy adott víztestet vagy víztömeget a kezelt szürke víz helyettesítheti a kék vizet nem
elérő szennyezőanyag terhelést. Oly mennyiség- csak környezeti, de ökonómiai szempontból is
ben tartalmazhat kémiai szennyezőanyagokat, fenntarthatóbbá teszi a vízhasználatot.
hogy az az adott ország vagy régió vízminőségi
előírásainak megfeleljen. A legtöbb kutatás a kék 2 ANYAG ÉS MÓDSZER
vízzel foglalkozik, mivel annak nagyobb a jöve-
delmezési lehetősége (vízdíj) mint a zöld víznek 2.1 VÍZFELHASZNÁLÁS TEJTERMELŐ TEHE-
és csak limitált mennyiségben érhető el. Azon- NÉSZETBEN
ban a zöldvíz felmérés is jelentős lehet, főleg ha
belegondolunk, hogy helyettesítheti a kék vizet A tejtermelő tehenészetekben az állatok itatása
számos esetben, elsősorban a mezőgazdaság- a leginkább vízigényes. Azonban a fejőház pa-
ban. Ezt csak az utóbbi időben kezdték kutatni, dozatának és a berendezések tisztításához és
eddig alárendelt szerepet kapott (Falkenmark, a lefejt tej hűtéséhez további vízre is szükség van,
2003; Rockström, 2001). A legnagyobb zöld aminek minősége a felhasználás következtében

26