Page 10 - Trafikosok Lapja - 2021. június

SÖRIPARI KÖRKÉP

HOGYAN LÁTJÁK A SÖRPIACOT

a legfőbb szereplők?

BORSODI SÖRGYÁR KFT.
Vuleta Zsolt ügyvezető és kereskedelmi igazgató

Hogyan alakult Önök szerint a sörfogyasztás a Borsodi Gyömbér Ale,
hazánkban a Covid intézkedések nyomán? Borsodi Meggy Ale, vala-
A Borsodi Sörgyár 2018-ban és 2019-ben is rendkívül sikeres mint a limitált kiadású Bor-
évet zárt. A tavalyi év eredményei a kiemelkedő nyári szezon sodi Tropical Ale.
ellenére elmaradtak ettől. A Magyar Sörgyártók Szövetségé-
nek adatai azt tükrözik, hogy a hazai sörfogyasztás közel 10%- Milyen újdonságok
kal csökkent 2020-ban. A turizmus-vendéglátás leállása első- várhatóak?
sorban a hordós sörök piacát érintette a legérzékenyebben. Itt Új termékünk az áprilistól elérhető Staropramen PRAHA, va-
a felére esett vissza az értékesített sör mennyisége. lamint bevezetünk egy teljesen új termékkategóriát, a szén-
savas víz alapú hard seltzert. Az új termék a WAI Moment
Mit tanultak ebből a nehéz időszakból, mit nevet kapta, hasonló eljárással készül, mint a sör, ám ízében
hozott a tapasztalat a jövőre nézve? és összetevőiben eltér ettől. Mindemellett tovább bővítettük
Az elmúlt egy év megerősített minket abban, hogy azok az a Borsodi Friss termékcsaládot is: tavalyi évben vezettük be az
alapok és értékek, amik meghatározzák a Borsodi Sörgyárat, első 0,0%-os alkoholmentes változatot málna és áfonya ízben,
kiállják a legkeményebb próbákat is. Biztosítottuk partnereink melyet idén a körte-alma ízesítés követett. Az alkoholmentes,
számára a folyamatos termékellátást, minden munkahelyet ízesített termékek népszerűségét igazolja, hogy a Sörszövet-
megóvtunk, a sörgyár történetének legnagyobb beruházását ség adatai alapján még a tavalyi évben is növekedett ezek ér-
is a terveknek megfelelően tudtuk befejezni, sőt számos új tékesített mennyisége.
terméket is bevezettünk. A vendéglátóhelyek újra nyitásával
kapcsolatban optimisták vagyunk, és biztosak abban, hogy Mit tesznek a felelős alkoholfogyasztás és
a hazai sörkultúra fejlődése folytatódik. a csomagolások újrahasznosítása terén?
A Borsodi Sörgyár elkötelezett a felelős alkoholfogyasztás
A tradicionális márkáik tartják magukat, mely támogatása mellett. Ez 2025-ig tartó fenntarthatósági stra-
termékek a legnépszerűbbek? tégiánk egyik alappillére. Tavaly mi készítettük el a hazai
A fogyasztói preferenciák folyamatosan változnak, ennek meg- piac első karanténreklámját és minden kommunikációnkban
felelően alakítjuk mi is a portfóliónkat. Büszkék vagyunk arra, hangsúlyozzuk a felelős alkoholfogyasztás fontosságát fo-
hogy a Borsodi sör továbbra is Magyarország egyik legnépsze- gyasztóink számára. 2025-ig kitűzött fenntarthatósági célja-
rűbb sörmárkája. Ez többek között munkatársaink következe- ink között szerepelnek a csomagolásra vonatkozó törekvése-
tes munkájának és a Borsodi Sörgyár minőség iránti elkötele- ink is. 2010 óta, a Sörszövetség tagjaként együttműködünk
zettségnek köszönhető. Nálunk minden sörkedvelő megtalálja a Returpack Kft.-vel, amely országszerte üzemelteti az alumí-
az ízlésének leginkább megfelelő terméket. Felismerve a sör- nium-dobozok visszaváltó automatáit. A gyártásból fakadó
különlegességek iránti egyre nagyobb igényt, egy új portfoliót csomagolási hulladékot is felhasználjuk: másodnyersanyag-
is bevezettünk, ennek elemei a Borsodi Hoppy, a Borsodi IPA, ként, illetve energetikai célú hasznosításra értékesítjük.