Page 20 - MaSzeSz hírcsatorna 2018/3.

Az iszapok egyes komponenseinek arányára a korábban számítottól lényegesen eltérő ada-
tokat adtak meg Öllős és társai (2010):

Komponens Fehérje % Zsír % Szénhidrát %
Nyers iszap 21 17 57
Eleveniszap 28 28 33

Ezek az adatok korábbi külföldi vizsgálatok bontható szénhidrátokra, a cellulózra, hemi-
eredményei, melyeknél a mérések még mesz- cellulózra és a ligninre is (1. táblázat).
sze nem voltak olyan pontosan, mint napjaink-
ban. Más vizsgálatoknál a nyers iszapkeverék 1. táblázat: Iszapkomponensek arányai és lebomlá-
szerves anyagának átlagosan 13 %-a volt zsír, sának mértéke
ami a rothasztott iszapban már 7 %-ra csökkent. Anyag Friss iszap Rothasztott
Érdekes megállapítás volt, hogy az iszapok kö- iszap
zel 25 % baktérium sejtanyagot tartalmaztak. % (szárazanyagra vonatkoztatva)
Általánosan elfogadott, hogy ezek sejtközi állo- Éterextrakt 32 3,72
mánya 80 %-ában fehérje, azonban a sejtanyag Hemicellulóz 3,2 1,58
Cellulóz 3,76 1,56
mindig csaknem azonos arányban tartalmaz
Lignin 4,79 8,37
exracelluláris poliszacharidot is, ami döntő há-
Nyers fehérje 21,12 20,68
nyadában szénhidrát. Speciális esetben sejten
Hamu 24,13 56,00
belül is történhet poli-béta-hidroxivajsav (gliko-
gén) felhalmozódás is, ami ugyancsak módo-
síthatja az iszapösszetételt. Az iszapösszetételt Az adatok szerint a zsírok nagyon jól lebomla-
tovább bonyolítja, hogy a baktérium sejtfala nak biogázzá, míg a fehérjéknek csak mintegy
mukopeptideket, poliszacharidokat, fehérjé- a fele bomlik el a rothasztásnál. A szénhidrátok
ket és lipideket is tartalmaz. A poliszacharidok lebomlására vonatkozóan az adatsor egyolda-
között egyszerű monoszacharidok és ami- lúsága miatt nem jellemző a teljes szénhidrát
nocukrok is vannak. A zsírok viszont döntően tartalom lebomlására. Ettől függetlenül ér-
a primer iszapba kerülnek (Öllős et al., 2010). dekes, hogy a cellulózoknak több mint a fele
lebomlik, míg a lignin egyáltalán nem bom-
Más vizsgálatok adatai ugyanazon forrás- lik. Nyilvánvaló, hogy az egyszerűbb szénhid-
munkában a friss iszapkeverékre, valamint rátok, a keményítők és a sejtek exocelluláris
a rothasztott maradékára kicsit eltérő adato- poliszacharid termékei ugyancsak valameny-
kat mutatnak (Öllős et al., 2010). Az adatok nyi maradékkal bomlanak csak el az anaerob
szerint a szénhidrátok jelentős része hiányzik, iszaprothasztásnál, míg a kis molekulatömegű,
ugyanakkor a zsírok és fehérjék átalakulása egyszerű cukrok maradék nélkül. Más szer-
jellemzőnek tűnik. Ugyanez igaz a nehezen zőkre hivatkozva, a hazai, iszaprothasztásról

20